Trang chủ » Cách nấu món bắp bò kho gừng sả ngon

Cách nấu món bắp bò kho gừng sả ngon

(Ngày đăng: 21-11-2016 10:16:40)
icon facebook   icon google plus  
Trong 100g thịt bò có chứa khoảng 28g protein, 10g lipid, cung cấp 280kcal năng lượng, nhiều gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Điểm khác biệt của protein thịt bò là nó chứa nhiều acid amin, axit gốc nitơ biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Ngoài ra, protein từ thịt bò còn chứa axit linoleic và palmiotelic, chống lại bệnh ung thư và nhiều mầm bệnh khác.Thịt bò có nhiều chất carnosine, có thể làm giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất trong quá trình tập thể dục. Thịt bò là một nguồn chất sắt, chủ yếu ở dạng Heme-Iron.

Cách nấu món bắp bò kho gừng sả là một món ăn với nguyên liệu vừa dễ kiếm, không tốn nhiều chi phí, cách chế biến thì cũng rất đơn giản và là một món ăn rất dễ ăn, được mọi người yêu thích. Nhưng đối với món ăn này thì không phải ai cũng biết cách chế biến đâu nha. Vậy chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến ngay món ăn này để thưởng thức mùi vị của nó nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 300 gam bắp bò.

- 1 nhánh gừng nhỏ.

- 3 cây sả.

- Hành củ.

- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột.

Cách sơ chế:

- Thịt bắp bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn là được.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

- Hành củ bó bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Sả bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc ngắn, chẻ làm đôi.

Cách chế biến:

- Trước tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp và đun nóng rồi cho gừng, sả vào đảo qua khoảng 2 phút.

- Tiếp theo, cho thịt bắp bò và một ít ớt bột vào đảo cùng, nếu các bạn thích ăn cay thì cho nhiều ớt bột nhé.

- Bây giờ, nêm thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối và đậy kín vung, đun nhỏ lửa để cho bắp bò ngấm đều gia vị vào bên trong nhé.

- Trong quá trình nấu, nếu thấy nước cạn thì chúng ta cho thêm ít nước sối vào và đun cho đến khi thịt chín mềm và nước hơi sền sệt được.

- Lúc này, các bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được rồi rắc một chút tiêu lên trên là tắt bếp, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm gia vị các bạn nhé.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

- Bắp bò chín mềm.

- Vị cay thơm của gừng và sả quyện nước sốt hơi sền sệt, thơm ngon mà không bị ngấy.

Trên đây là các bước hướng dẫn cách nấu món bắp bò kho gừng sả ngon tuyệt, các bạn hãy làm cho thức đơn của gia đình mình trở nên phong phú hơn bằng việc chế biến thêm món ăn này nhé. Với rất là nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và cách chế biến cũng rất là đơn giản, vừa không làm mất nhièu thời gian của các bạn thì đó đúng là sự lựa chọn của các bạn đúng không nào? Chúc các bạn sẽ chế biến được thật là nhiều món ăn hơn nữa nhé.