Trang chủ » Cách nấu canh gà đơn giản

Cách nấu canh gà đơn giản

(Ngày đăng: 08-12-2016 09:20:49)
icon facebook   icon google plus  
Món canh luôn là sự lựa chọn trong mâm cơm của mỗi gia đình dù là thời tiết ngày hè oi bức hay là mùa đông giá lạnh. Chình vì vậy mà các chị em nội trợ như chúng ta thường chú ý đến việc chế biến được nhiều món canh vừa thơm ngon, vừa lạ mà thật hấp dẫn để đưa vào thực đơn của gia đình mình. Và để giúp cho các bạn biết thêm được nhiều món ăn hơn nữa thì hôm nay tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu canh gà đơn giản mà rất nhiều dinh dưỡng này nhé.

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Cánh gà loại vừa: 2 cái.

- Đùi tỏi: 2 cái.

- Lê: 2 trái.

- Cà rốt: 1 củ.

- Khoai sọ: 300 gam.

- Nấm rơm: 100g.

- Hành lá, ngò rí.

- Hành khô, tỏi.

- Sả: 2 nhánh.

- Nước dừa tươi: 300ml.

- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu ăn.

Cách sơ chế:

- Hành khô, tỏi, sả: Làm sạch, băm nhuyễn, để riêng.

- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn tỉa hoa.

- Lê: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ cồi bên trong rồi cắt miếng vừa ăn.

- Khoai sọ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, vừa cắt chúng ta vừa ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối nhé rồi vớt ra, để ráo.

- Nấm rơm: Cắt bỏ đuôi rồi rửa sạch.

- Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, phần đầu hành để nguyên khúc dài khoảng 3cm.

- Thịt gà chúng ta làm sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa sả, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để gà ngấm đều gia vị vào bên trong.

Cách chế biến:

- Trước tiên, chúng ta cho 2 thìa dầu ăn vào đợi dầu nóng cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn rồi phi cho thơm.

- Tiếp theo, chúng ta cho thịt gà vào xào thật săn với lửa vừa rồi cho nước dừa, khoai sọ và 500 ml nước lạnh vào, đun sôi.

- Khi nước canh sôi, chúng ta cho lê, cà rốt vào nấu cùng và nêm thêm ½ thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt sao cho vừa ăn.

- Khi thấy miếng lê trong và khoai sọ đã chín nhừ, cho tiếp nấm rơm vào đun sôi khoảng 10 phút nữa.

- Lúc này, chúng ta cho phần đầu hành, một nửa hành lá, ngò rí và một ít tiêu vào rồi tắt bếp nhé.

- Múc canh ra bát lớn rồi cho phần hành lá, ngò rí còn lại lên trên, rắc thêm một ít tiêu nữa là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi đấy.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

- Món canh gà có vị ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn.

- Thịt gà ngấm gia vị, chín mềm, vừa ăn.

- Khoai sọ, cà rốt, lê, nấm ngấm gia vị, chín mềm, hấp dẫn.

- Món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt.

Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cách nấu canh gà đơn giản này nhé.