Trang chủ » Cách làm món thịt nướng cay thơm lừng

Cách làm món thịt nướng cay thơm lừng

(Ngày đăng: 06-12-2016 09:15:00)
icon facebook   icon google plus  
Thịt lợn có hai loại thịt nạc và thịt mỡ. Thịt mỡ chứa nhiều chất béo trong khi lượng protein lại rất ít, nếu ăn quá nhiều loại thịt này sẽ dẫn đến chứng béo phì hoặc máu nhiễm mỡ. Phần lớn protein đều tập trung trong thịt nạc, ngoài ra, thịt nạc còn chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ Hemoglobin trong thịt hơn là Hemoglobin trong thực vật. Bởi vậy, thịt nạc có tác dụng bổ sắt hiệu quả hơn rau. Do mô xơ của thịt lợn tương đối mềm và có chứa mỡ nên thịt lợn sẽ dễ tiêu hóa hơn thịt bò.

 

Lượng vitamin B2 phong phú trong thịt lợn có tác dụng giải độc cho cơ thể. Vitamin B2 còn được goi là vitamin cho da. Đặc biệt là nữ giới rất quan tâm tới việc phòng chống thiếu vitamin B2. Nếu thiếu vitamin B2 sẽ bị các chứng viêm da quanh miệng.

Với thịt lợn chúng ta có thể chế biến được rất là nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, với cách thức thực hiện cũng rất là đơn giản nữa đó các bạn. Sau đây, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm một món ăn từ thịt lợn đó là món thị lợn nướng cay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 350 gam thịt lợn. Các bạn có thể chọn phần thịt nạc hoặc pha mỡ tùy ý thích nhé.

- Ớt tương cay.

- Vừng đen, vừng trắng.

- 3 tép tỏi.

- Hành lá.

- Gia vị: Dầu vừng, hạt tiêu, muối, đường.

Cách sơ chế:

- Đổ dầu vừng vào chảo, đun nóng thì cho vừng đen và vừng trắng vào đảo khoảng 2 phút, vớt ra, giã nhỏ.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đổ tương ớt ra bát cho đường và tỏi thái nhỏ vào bát tương ớt, trộn đều.

- Thịt heo rửa sạch, để cho ráo nước, dùng tăm xăm các lỗ nhỏ trên thịt để gia vị thấm vào trong miếng thịt.

- Đổ bát tương ớt, vừng giã nhỏ và 1 thìa nhỏ muối cùng với hạt tiêu vào tô thịt, các bạn đeo găng tay nylon vào rồi chà hỗn hợp gia vị lên khắp mặt thịt, ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm đều gia vị nhé.

Cách thực hiện:

- Lót giấy bạc vào khay nướng, quét dầu ăn lên để thịt không bị khô, cho thịt vào khay, rưới phần nước ướp đều lên khắp mặt thịt và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút là được các bạn nhé.

- Khi thịt chín thì chúng ta gắp ra rồi thái thịt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ để trang trí nữa là món ăn của đã hoàn thành xong rồi đó các bạn.

Cách làm món thịt nướng cay thơm lừng với các bước thực hiện rất đơn giản mà tôi vừa hướng dẫn trên đây thì các bạn có thể tự mình chế biến ngay tại nhà rồi đúng không nào? Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà các bạn không bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị món ăn này để cùng gia đình thân yêu của mình thưởng thức chứ. Đây cũng là cách để các bạn có thể thay đổi khẩu vị cũng như là bổ sung thêm một món ăn vào trong thực đơn cho gia đình của mình. Chúc các bạn thành công nhé.