Trang chủ » Cách làm món thịt bò nướng mật ong thơm lừng

Cách làm món thịt bò nướng mật ong thơm lừng

(Ngày đăng: 03-12-2016 09:37:32)
icon facebook   icon google plus  
Trong thịt bò chứa nhiều khoáng chất như protein, kali, mà hai khoáng chất này lại không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Mức độ kali thấp ức chế tổng hợp protein cũng như sản xuất hormone tăng trưởng, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ bắp.

 

Hàm lượng acid béo trong thịt bò thấp nhưng lại giàu axit linoleic tổng hợp, có hiệu quả chống lại các chất chống oxy hóa có khả năng phát tác khi tập các môn thể thao như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.

Magiê và kẽm góp phần tổng hợp protein và chất chống oxy hóa để thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Muối của axit glutamic và vitamin B6 và kẽm tương tác với nhau tăng cường hệ thống miễn dịch và quan trọng hơn có thể làm tăng hiệu quả của sự trao đổi chất insulin.

Nguyên liệu từ thịt bò chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Với các bước thực hiện đơn giản, cùng như là nguyên liệu dễ tìm kiếm thì các bạn đã có ngay những món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Sau đây, tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt bò nướng mật ong thơm lừng này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt bò phi lê tươi: 300 gam.

- Mật ong.

- Tỏi.

- Mè.

- Rau sống: Xà lách, rau thơm các loại.

- Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu, ngũ vị hương

Cách sơ chế:

- Lấy 300 gam thịt bò phi lê tươi làm sạch, chọn những miếng thịt bò có bản to khoảng bằng ba ngón tay. Sau đó dùng dao sắc thái mỏng thịt bò, lưu ý không nên mỏng quá rồi xếp thịt bò ra đĩa.

- Rau sống làm sạch, bỏ gốc sau đó rửa sạch rồi để cho ráo nước.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

- Mè làm sạch, bắc lên bếp rang vàng và giã thật nhuyễn, mịn.

Cách thực hiện:

- Cách pha trộn lẫn hỗn hợp gia vị: Nước dùng bò nếu có, xì xầu, mật ong, dầu thực vật, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, ngũ vị hương, mè rang vàng và một chút muối rồi khuẩy đều, nếm lại và có thể cho thêm gia vị hoặc mật ong cho vừa miệng ăn là được, tùy theo khẩu vị của mỗi người các bạn nhé.

- Lấy thịt xếp ở đĩa đem ra trộn đều với hỗn hợp gia vị vừa pha chế và ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ trước khi nướng.

- Sử dụng vỉ nướng xếp từng miếng thịt vào rồi cho lên lò nướng hoặc bếp nướng và luôn để ở nhiệt độ 250 độ. Còn nếu bạn nướng ở lò than vì nhiệt cao và không chỉnh được nhiệt độ nên bạn phải chú ý kĩ hơn khi nướng và nhớ lật hai mạt lại cho chín đều.

- Bây giờ, các bạn cho thịt ra đĩa ăn kem với bánh mì hay bún và nước chấm chua ngọt tùy thích nhé.

Với cách hướng dẫn trên đây, mong rằng các bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến món ăn này để cùng gia đình thân yêu của mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công.