Trang chủ » Cách làm món thịt bò kho gừng vừa ngon vừa trị bệnh

Cách làm món thịt bò kho gừng vừa ngon vừa trị bệnh

(Ngày đăng: 02-12-2015 09:20:02)
icon facebook   icon google plus  
Đặc tính của gừng là nóng và trị cảm rất tốt, khi kết hợp với thịt bò nữa làm cho nó càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vì thế không có lí do gì mà ta lại bỏ qua được món thịt bò kho gừng cực kì thơm ngon và bổ dưỡng này được.

Thịt bò kho gừng

•Vật liệu:

500g thịt bò (loại thịt thăn) - 300g mỡ thăn - 200g gừng tươi - hành, tỏi - tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, nước tương, dầu ăn.

•Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, xất miếng dày khoảng 5 ly, bản to 4x6 cm. Ướp lh|tvới tỏi bốm nhỏ + tiêu + bột ngọt + nước tương để 30 phút cho thám gia vị.

Mớ rửa sạch, xát dài bằng miếng thịt bò, nhưng bán chi bằng 1/3 miẽng thịt. Đạt mỡ vào giữa miếng thịt bò, cuốn lại, dùng dây buộc chạt. Gừng cạo vỏ, rửa sạch xong xắt mỏng.

Xếp một lượt gừng xuống đáy nồi, xếp thịt bò lên trên. Cho vào nồi nước sôi pha nước mấm+ đường (nước sâm sáp thịt). Nấu sôi lon, hcrt bọt, sau dó đậy nắp lại, nấu nhỏ lừa cho tới khi thịt mềm, nước sền sệt, nêm lại vừa ăn nhắc xuống.

Khi ủn gắp thịt ra, cắt bỏ dây, xắt thành từng khoanh, xếp ra đĩa, rưới nước thịt lên. Món này ăn nóng với cơm.