Trang chủ » Cách làm món thị bò bóp thấu me

Cách làm món thị bò bóp thấu me

(Ngày đăng: 07-12-2015 08:55:42)
icon facebook   icon google plus  
Thị bó bóp thấu me chắc chắn sẽ làm hài lòng với hương vị ngon tuyệt vời. Món ăn này làm cực kì đơn giản, nhưng lại chứa đầy đủ các hương vị mặn, ngọt, chua, cay,...Với món ăn ngon này sẽ đảm bảo cho bạn tận hưởng đủ hương vị trong ẩm thực.

Bò bóp thấu me

•Vật liệu:

500g thịt bò mém - 100g đậu phộng - 2 củ hành tây -1 muỗng súp hành phi - 50g tỏi lột vó- 100g me chín - 4 trái chuối chát, 1 nắm rau răm , 4 trái ớt, ngò, cà chua - 2 muỗng súp nước mắm - muối, đưòng,bột ngọt, dầu ản.

•Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, xát lát mỏng nêm 1/2 muỗng cà phê muối +1 muỗng cà phê đường +1 muỗng cà phê bột ngọt để nửa giờ cho thấm.

Đậu phộng rang vàng giã nhỏ. Hành tây xắt sợi ngâm giám + đường. Tỏi xắt lát mỏng phi vàng. Me dầm nước sôi cho ra chát chua, bỏ hột. Chuối chát bỏ vỏ, xắt lát mỏng ngâm nước chanh cho trắng, vởt ra rổ cho ráo nước. Rau răm lặt rửa sạch, ớt xát sợi, tỉa hoa.

Rác chho dầu phi hành tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lấy ra dĩa.

Vớt chuối ra cho vào thau, để nước me + đường + nước mắm + bột ngọt +ớt +1 muỗng súp tỏi bằm + muối trộn đều.

Để thịt bò vào hỗn hợp chuối + hành tây + rau răm +ớt xát sợi + hành phi + tỏi phi, nêm lại cho vừa ăn (ngọt ngọt chua chua là được). Cho thịt bò ra đĩa rắc đậu phộng lên trên mặt, hành phi, ớt. Ăn với nước mắm me chua ngọt.