Cách làm món ốc hướng nướng thịt nạc

Món nướng
09/12/2015

Ốc Hương là một loại ốc có hương vị ngon và đương nhiên món ốc này luôn được nhiều người yêu thích. Có nhiều cách chế biến món ốc hương nhưng có thể nói món nướng là cách chế biến ngon nhất khi ăn ốc Hương. Cùng với đó bạn được một được một cách làm món ốc hương nướng đặc biệt theo công thức đặc biệt

Ốc hương nướng thịt

•Vật liệu

20 con ốc hương

- 100g thịt nạc dăm

- 30g bơ, 5 cái nấm mèo, hẹ-tiêu, đường, muối.

•Cách làm:

Cho ốc vào nước vo gạo để cách đêm. Sáng hỏm sau cạy láy thịt dem bầm nhuyén. Gỉửvỏ ốc lại.

Thịt heo rửa sạch, xát mỏng bằm nát chung với củ hành bóc vỏ rửa sạch. Nấm mèo lặt sạch ngâm nước, xát nhỏ trộn vô thịt nêm tiêu, muối, đường.

Đổ bơ vào chảo chờ nóng. Đổ thịt và ốc xào chín nhác xuống. Vít thịt vào vỏ ốc . ngò tây lặt rửa sạch, xắt nhỏ bỏ vào vỏ ốc phía trên mặt. Để ốc vào đĩa, cho vào lò nướng chừng 15 phút là dùng được.

Món này dùng nóng thơm ngon tuyệt hảo.