Trang chủ » Cách làm món nem thịt heo chay ăn ngon như thật

Cách làm món nem thịt heo chay ăn ngon như thật

(Ngày đăng: 24-11-2015 10:39:53)
icon facebook   icon google plus  
Hầu hết các món ăn chay hiện này điều được chế biến làm sao cho có hương vị ăn ngon như món mặn, bắt chước theo món mặn nhưng lại sử dụng nguyên liệu chay 100%. Nhưng món ăn nay bề ngoài nhìn hấp dẫn ăn vào cũng có cảm giác tựa tựa như món món. Và dưới đây mình sẽ giới thiệu cho bạn biết tới món nem thịt heo làm chay theo cách đặc biệt nhất.

NEM THỊT HEO CHAY

I.       Vật liệu:

-     Vỏ 1 trái bưởi.

-     10g bún tàu.

-     2 muỗng SÚP thính.

-     1muỗng cà phê dầu mè.

-     Màu bông vang.

-     Lá chuối, lá vông, dây cột.

II.      Cách làm:

-     Vỏ bưởi gọt hết lớp vỏ xanh, xắt mỏng rồi xắt sợi lại ngâm nước muối 1 đêm, xả sạch lại nhiều lần nước lạnh.

-     Bắc nồi nước lên bếp, cho chút màu bông vang, nấu sôi, trút vỏ bưởi vào trụng, nước vừa sôi lại, đổ vỏ bưởi ra rổ, vắt ráo nước bằng khăn mỏng, quết nhuyễn giả làm thịt heo.

-     Bún tàu ngâm nước, để ráo, cắt ngắn 2cm làm bì.

-     Trộn vỏ bưởi + bún tàu + thính, nêm muối + tiêu + đường cát + dầu mè, trộn đều, thấy có vị hơi mặn là được.

Múc nhân vào lá vông hay lá chùm ruột, ngoài bọc lá chuối, dùng dây cột lại như nem mặn, treo lên chừng 2 ngày là dùng được.