Trang chủ » Cách làm món miến xào chay

Cách làm món miến xào chay

(Ngày đăng: 03-12-2016 09:34:24)
icon facebook   icon google plus  
Hằng ngày, những bữa ăn với những món ăn cứ lặp đi lặp lại làm cho các bạn cảm thấy nhàm chán, không những thế món ăn chứa nhiều dầu mỡ, chất đạm,… cũng làm cho chúng ta cảm thấy ngán ngẩm.

 

Vì vậy, việc thay đổi khẩu vị là rất quan trọng nên các món chay là sự lựa chọn của nhiều chị em nội trợ như chúng ta. Cách chế biến vừa đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà còn giúp các bạn ngon miệng nữa thì không có lý do gì để không chế biến những món chay này đúng không các bạn?

Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món miến xào chay ngon lạ này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 120 gam miến.

- 100 gam thịt cua chay.

- Nấm mèo trắng, nấm rơm.

- Ớt Đà Lạt xanh, đỏ.

- Cà rốt.

- Cải bẹ xanh, cần tây.

- Tỏi tây. cắt lát

- Gia vị: Dầu mè, nước tương, hạt nêm chay, tiêu bột.

Cách sơ chế:

- Cho nấm mèo trắng và nấm rơm vào trụng qua nước sôi. Nấm này chỉ cần trụng qua nhanh bởi vì sẽ được cho vào xào sau cùng.

- Miến cho vào trụng cùng nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cho vào 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh bột nêm chay rồi trộn đều để cho ngấm gia vị vì miến được xào rất nhanh nếu chúng ta không nêm gia vị lúc này thì miến sẽ không ngon.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

- Ớt Đà Lạt rửa sạch, thái sợi.

- Thịt cua chay rửa sạch và thái làm đôi.

- Tỏi tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Cần tây và cải bẹ xanh rửa sạch rồi thái sợi.

-  Nấm rơm rửa sạch, thái làm đôi.

- Nấm mèo trắng rửa sạch, thái thành sợi. Sau khi thái xong nấm mèo thì rắc một chút hạt tiêu lên để nấm mèo có độ thơm hơn.

Cách chế biến:

- Đầu tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi thì cho tỏi tây vào phi thơm.

- Tiếp đó, cho cần tây, ci bẹ xanh, ớt, cà rốt và nấm rơm vào chảo rồi đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ thìa cà phê đường và một ít hạt tiêu rồi đảo đều.

- Khi rau củ vừa chín tới thì các bạn cho miến vào, dùng đũa đánh tơi miến ra để miến không bị bết dính.

- Sau đó, cho nấm mèo và cua chay vào và đảo cùng 1 thìa cà phê dầu mè. Xào khoảng 3 phút nữa là chúng ta có thể tắt bếp được rồi.

- Cuối cùng, múc ra đĩa và trang trí là các bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi đó.

Với cách hướng dẫn vừa chi tiết, vừa kỹ lưỡng trên đây thì các bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức rồi đúng không nào? Vậy thì chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và chế biến món ăn này để cả gia đình mình cùng nhau thưởng thức nhé.

Rất là nhiều món chay ngon lạ mà cách chế biến cũng rất là đơn giản, không mất nhiều thời gian của các bạn đâu nha. Vì vậy, chúng ta phải tham khảo thêm thật nhiều món để trổ tài nấu nướng của mình với gia đình nhé các bạn.