Trang chủ » Cách làm món lẩu tôm càng chua siêu ngon

Cách làm món lẩu tôm càng chua siêu ngon

(Ngày đăng: 14-10-2015 22:09:53)
icon facebook   icon google plus  
Món lẩu tôm là một trong những món lẩu tuyệt vời nhất với đầy đủ chất dinh dưỡng và độ ngon tuyệt vời của nó. Đặc biệt, với các nấu món lẩu tôm càng chua siêu ngon sau đây bạn sẽ có trong tay một món ăn tuyệt với cùng với gia đình vào cuối tuần này cho mà xem.

Cách nầu món lẩu tôm càng chua khá đặc biệt và có vài chi tiết rất hay nên bạn có thể học hỏi theo để xem khẩu vị nó có hợp với mình hay không nha. Còn khi nầu thành công rồi thì bạn có thể thay đổi và chế biến theo hướng mà gia đinh bạn muốn ăn. Chúc các bạn thành công với món lẩu tôm càng chua siêu ngon

Lẩu tôm càng chua

•    Vật liệu:

1kg tôm càng

 - 400g cà chua

 - 6 tép sá

 - 100g sả bào

 - 100g hạt điếu đó

•    100g me chín

 - lkg xương hầm lấy nước lèo (4lít)

 - Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

•    Cách làm:

Cách 1: Tôm càng để nguyên con rửa sạch, khi ăn cho vào láu. Cách 2: Tôm càng cắt ngang đầu tôm, cắt tôm làm hai.

Sả bào bằm nhuyễn, sả khúc cắt ngán 5 cm, đập giập. Cà chua bỏ cuống, cát dọc làm 6.

Hột điều đỏ: chảo nóng cho một chén dầu đế vừa lữa nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây lại bó hột.

Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu

+ 1 muỗng súp tỏi + sả bằm phi vàng, cho tôm + gia vị + 4 muỗng súp màu diều, xào cho chín.

Chảo nóng cho 4 muỗng ..súp dầu ăn + tỏi + sả phi vàng, cho cà chua + gia vị + 4 muỗng súp màu điều + sả khúc, xào thấm cho nước lèo vào. Nêm cho vừa ăn, cho nước me + tôm càng vào.

• Trình bày:

Cho tất cảvào lẩu dùng nóng. Món này dùng vói bún 4- rau muống bỏ lá lấycọng xát ngắn hoặc rau bó xôi 4- chén nước mắm nguyên chất và ớt tháikhoanh.