Trang chủ » Cách làm món hủ tiếu xào chay ngon miệng

Cách làm món hủ tiếu xào chay ngon miệng

(Ngày đăng: 26-01-2016 09:32:56)
icon facebook   icon google plus  
Hủ tiếu xào chay là một công thức ăn rất ngon miệng và bổ dưỡng mà bạn nên học để thay đổi thực đơn ăn hàng ngày cho gia đinh của bạn. Ngoài ra, vào các ngày rằm bạn có thể dùng món này để cúng và ăn như một món chay có thể ăn nguội sau khi cúng. Một món ăn khó khăn dành cho những bạn thích ăn chay.

Hủ tiếu xào chay

I.Vật liệu:

-    1/2kg hủ tiếu khô.

-    200g nấm rơm búp.

-    2 trái cà chua.

-    100g giá.

-    1củ cà rốt.

-    50g kiệu tươi bằm nhỏ.

-    100g đậu phộng.

-    2 bìa đậu hủ chiên.

-    Ngò, chanh, ớt.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước tương.

II.      Cách làm:

-    Cà rốt gọt rửa sạch, thái chỉ.

-    Giá nhặt rửa sạch, để ráo.

-    Nấm rơm gọt rửa sạch với nước muối, xắt mỏng.

-    Cà chua rửa sạch, xắt mỏng bỏ hột, thái chỉ lại.

-    Đậu hủ chiên xắt mỏng.

-    Hủ tiếu rửa sơ, cắt ngắn.

-    Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã giập.

-bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm kiệu, cho cà rốt vào xào tái tiếp đến là nấm + giá + cà chua, rồi hủ tiếu, trộn đều, nêm muối + nước tương + bột ngọt + tiêu vừa ăn. Hủ tiếu và các thứ chín cho đậu hủ vào trộn đều, nhắc xuống.

-    Múc hủ tiếu ra đĩa, rải đậu phộng, ngò, rắc tiêu. Hủ tiếu xào ăn nóng với nước tương + ớt xắt khoanh.