Trang chủ » Cách làm món gà nướng xiêng kiểu Thái

Cách làm món gà nướng xiêng kiểu Thái

(Ngày đăng: 01-02-2016 09:21:08)
icon facebook   icon google plus  
Gà nướng là một món ăn ngon và được rất nhiều người biết đến, và một trong những công thức khiến bạn ăn được món gà nướng ngon nhất là công thức gà nướng xiêng kiểu Thái. Đây là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ.

Gà xiên nướng kiểu Thái

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 3 cái

- Hành khô: 2 củ

- Tói: 3 tép

- Sả: 1 cú

- Hạt mùi: 1 thìa cà phê

- Bột nghệ: 1/2 thìa cà phê

- Nước tương: 1 thìa cà phê

- Dầu hào: 1/2 thìa

- Mật ong hoặc đường: 1/2 thìa

Cách làm:

Ngâm xiên tre vào nước lạnh trước tối thiêu 45 phút đế khi nướng xiên không bị cháy. Thịt gà lọc xương, thái miếng đế lát nữa xiên. Phần đùi trong của gà, có thế thay bằng thịt đùi gà hoặc lườn gà.

Hạt mùi xay nho thành bột hoặc giã nhó. Hành, tói bóc vó, băm nhỏ. Sả thái khoanh mỏng. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bột nghệ và hạt tiêu. Đế tối thiêu 60 phút cho ngấm.

Xiên thịt gà vào xiên tre. Không nên xiên quá nhiều thịt trong một xiên, về sau nướng sẽ lâu và thịt khó chín bên trong. Mang thịt đi nướng đến khi chín vàng. Món này ăn vói xốt bơlạc.