Trang chủ » Cách làm món cá tầm nướng lá dừa

Cách làm món cá tầm nướng lá dừa

(Ngày đăng: 02-03-2016 08:45:02)
icon facebook   icon google plus  
Cá tấm nướng là một đặc sản trong số những đặc sản về cá nướng và cả hải sản nướng. Món cá tầm nướng lá đứa ngon tuyệt cú mèo với hương vị đầm và tan chảy trong từng miếng thịt được đưa vào trong miệng. Khi nướng vừa lừa và tẩm gia vị hợp lý bạn sẽ có được một món ăn mà không bao giờ quên được.

Cá tầm nướng lá dừa

Nguyên liệu:

- 300g phi lê cá tầm

- 50g cơm dUa nạo

- 3 cọng lá dừa non

- 1 thìa cà phê tói băm

- 1 thìa cà phê hành tím băm

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 1/2 thìa cà phê hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê đường

- Rau răm

- Tương ớt dùng kèm

Cách làm:

Phi lê cá tầm rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật dài 5cm, dày lcm. Ướp cá với hành, tỏi băm, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, cơm dừa để thấm 15 phút.

Lá dừa rứa sạch, bỏ cọng, lấy lá, cắt xéo dài. Cho cá vào, cuộn lại, đem nướng ó' nhiệt độ 175°c khoảng 8 phút là cá chín. Lấy ra, dùng kèm rau răm, chấm tương ớt.