Trang chủ » Cách làm món cá ngừ nướng xốt cam

Cách làm món cá ngừ nướng xốt cam

(Ngày đăng: 05-03-2016 09:09:56)
icon facebook   icon google plus  
Bữa trước có bạn hỏi công thức làm món Cá ngừ nướng xốt cam vì đã từng một lần ăn nó và cảm thấy rất ngon. Thì hôm nay mình xin giới thiệu công thức làm món Cá ngừ nướng xốt cam cho mọi người cùng tham khảo. Chả biết công thức này có đụng không nhưng đã test và thấy ăn khá vừa miệng. Chúc mọi người thành công và chia sẽ bi kiếp nếu công thức này có gì sai.

Cá ngừ nướng xốt cam

Nguyên liệu:

- Cá ngừ tươi: 1kg

- Bột ngũ vị hương: 30g

- Vó chanh: 1 thìa canh

- Cam ép nước: 1 trái

- Chanh ép nước: 1 trái

- Tói: 2 nhánh

- Rau ngò tươi

- Dầu ăn

- Muối, tiêu, mật ong, tương ớt.

Cách làm:

Làm nước xốt: Cho tất cả nguyên liệu (trừ cá ngừ) vào tô và đánh đều cho đến khi quyện đều vào nhau.

Cá ngừ xắt miếng vuông dày khoảng 2 - 3cm. Phết 2/3 nước xốt lên cá và để khoảng 10-30 phút cho cá ngấm.

Cho cá vào lò nướng đã nóng sẩn, để nhiệt độ cao. Sau khoáng 3 - 4 phút, lật mặt miếng cá, tiếp tục để 2 - 3 phút. Trong lúc nướng, cứ 1 phút, lại phết nước xốt lên cá một lượt.