Trang chủ » Cách làm món cà chua dồn chay thơm ngon là thường

Cách làm món cà chua dồn chay thơm ngon là thường

(Ngày đăng: 24-12-2015 09:25:37)
icon facebook   icon google plus  
Cà chua nhồi chay là một món ăn xưa nay nổi tiếng vì hương vị thơm ngon của món chay cực kì hấp dẫn. Món ăn này đơn giản dễ làm nhưng lại cho ta một cảm giác mới lạ, dễ ăn, an toàn và bổ dưỡng. Với những người ăn kiêng và thích ăn chay thì món ăn này không thể bỏ qua được. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cà chua dồn này nha.

Cà chua độn

I.Vật liệu:

-    2 trái cà chua lớn.

-    1/4 bìa đậu hủ.

-    1/4 chén ruột bánh mì.

-    6 búp nấm rơm.

-    1 tép boa-rô.

-    1 muỗng súp bột mì.

-    2 muỗng súp sữa tươi.

-    3 muỗng súp cà chua bột.

-    1chén nước hầm.

-    1/4 chén dầu ăn.

-    Tiêu, muối, đường, bột ngọt.

II.      Cách làm:

-    Cà rửa sạch, cắt 1 lỗ ở cuông cà, nạo sạch ruột, vẩy ráo nước.

-    Nấm gọt rửa sạch, xắt sợi.

-    Đậu hủ quết nhuyễn, ruột bánh mì ngâm vào sữa tươi cho

Nở mềm, bóp nát.

-    Boa-rô cắt rửa sạch, bằm nhỏ. Ruột cà lựa bỏ hết hột.

-    Bắc chảo lên bếp, phi thơm cọng boa-rô, cho đậu hủ + nấm + ruột bánh mì + ruột cà + boa-rô xanh vào xào, nêm muối + tiêu + bột ngọt + đường, thấm đều, nhắc xuống. Trộn bột mì vào cho đều rồi dồn nhân vào quả cà chua, thả vào chảo dầu chiên vàng. Đổ nước xốt cà chua vào cho thấm cà, nhắc xuống.

-    Nước xốt cà: phi thơm boa-rô, cho cà chua bột vào xào nêm muối, tiêu, bột ngọt, cho ít bột mì, quậy đều. Đổ chén nước hầm vào, nấu sôi lại trút lên cà.