Trang chủ » Cách làm món Bắp um xào nấm ngon miệng, hấp dẫn

Cách làm món Bắp um xào nấm ngon miệng, hấp dẫn

(Ngày đăng: 30-12-2015 09:29:51)
icon facebook   icon google plus  
Trong mối bữa ăn hàng ngày, món xào là một món không thể thiếu giúp bạn ăn ngon miệng. Thường, món xào sẽ là món cung cấp chất xanh chính cho một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì thế, càng học nhiều công thức làm món xào càng giúp bạn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn. Và món Bắp um xào nấm sẽ là một món ngon cho bạn tham khảo.

Bắp um xào nấm

I.Vật liệu:

- 10 trái bắp non.

-  300g nấm rơm.

-    4 cái mì căn.

-    2 trái ớt đà lạt.

-    3 bìa đậu hủ.

-    2 củ cà rốt.

-    2 củ hành tây.

-    Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn, nước tương, củ kiệu, bột năng, nước dừatươi.

II.      Cách ỉàm:

-    Bắp non lột vỏ, hấp chín.

-    Nâm rơm gọt sạch, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.

-    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt lát mỏng 2mm.

-    Mì căn cắt làm 4.

-    Hành tây lột vỏ, cắt làm 6.

-    Ớt đà lạt rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ 2cin.

-    Đậu hủ cắt miếng vuông cạnh 2cm.

-    Đặt chảo lên bêp, cho 4 muỗng súp dầu ăn vào chiên vàng

Xém mì căn và đậu hủ, vớt ra đĩa. Bỏ tiếp kiệu băm nhỏ vào phi thơm, nêm tiêu + đường + 2 muỗng súp nước tương + 1/2 chén nước dừa tươi, đổ mì căn + đậu hủ vào chảo lại, rim cho thấm.

-    Bắc một chảo khác lên bếp, cho 3 muỗng súp dầu ăn, phi thơm kiệu băm nhỏ, cho cà rốt vào xào tái, rồi tiếp đến bắp + nấm rơm + mì căn + đậu hủ. Nêm muối + bột ngọt, đảo đều, cho ớt và hành tây vào xào thêm một chút, đổ vào chảo chén nước đã pha sẵn gồm 1 ít nước tương + 1 muỗng súp bột năng + đường, trộn đều các thứ cho đến khi bột chín trong, rưới thêm 1 muỗng súp dầu mè vào, nêm lại vừa ăn, nhắc xuống.

-    Múc ra đĩa, trên để thêm vài cọng ngò, một ít tiêu cho thơm, ăn nóng.