Trang chủ » Cách làm món bánh ướt chay siêu ngon miệng

Cách làm món bánh ướt chay siêu ngon miệng

(Ngày đăng: 14-11-2015 09:38:32)
icon facebook   icon google plus  
Trong số các món ăn chay ngon miệng mà ai cũng thích đó là món bánh ướt chay. Với cách làm món bánh ướt chay này bạn sẽ bị nghiền với hương vị cực ngon và có thể ăn hàng ngày vào buổi sáng với hương vị không thể chê vào đâu được.

Cuốn Bánh Ướt

I. Vật liệu:

-     40 bánh ướt loại mỏng.

-     8 cùi mít ướt bằng ngón tay.

-     5 tép sả, 2 củ kiệu.

-     2 muỗng SÚP mè, 1 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng cà phê tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột.

-     1/2 chén đậu phông và mè.

-     1/2 khuôn đậu.

II. Cách làm:

-     Đậu khuôn rán vàng, xắt lát mỏng. Cùi mít ướt lạng sạch gân, xắt mỏng, trở sống dao dần cho mềm. sả, boa-rô, kiệu xắt mỏng, giã nhỏ. Mè chà vỏ rang chín với đường + muối + bột ngọt + tiêu và dầu khử rồi trộn vào đậu khuôn và cùi mít bóp đều. Để cho thấm rồi kẹp vào thanh tre nướng vàng, sắp vào bánh ướt, trải rau sống lên trên, cuốn lại.

-     Ăn với nưđc tương.

* Nước tương:Dầu nấu sôi, bỏ kiệu giã nhỏ vào rồi cho ớt bột, xác tương giã nhỏ, đường vào chung. Thêm đậu phông và mè rang chín giã nhỏ, đổ nước vào kho vừa sệt là được.