Trang chủ » 3 món ăn siêu ngon không tên

3 món ăn siêu ngon không tên

(Ngày đăng: 11-05-2016 02:23:35)
icon facebook   icon google plus  
Chia sẽ các món ăn với những cái tên hấp dẫn đã quá quen thuốc khi bạn vào trang cachnaumonngon.com rồi phải không nào Giờ thì có khác lạ một chút khi mình chỉ đưa công thức và không đưa tên món ăn, để cho bạn tự đoán xem món ăn này là gì.

Món số 1:

Nguyên liệu

Nước dùng bò: 21

Thịt lợn (bò, gà): 200g

Dầu: 50ml

Hành củ: 30g

Thì là: 50g

Tiêu, muối, mì chính.

Cách làm

Thịt lợn xay nhỏ, trộn đều tiêu, muối, hành củ băm nhỏ xào thơm, bóp đều cho mượt, viên thành quả táo nhỏ. Cho thịt viên vào nước dùng luộc chín, vớt bỏ vào liễn súp, rắc thèm thì là thái nhỏ. Nêm tiêu, muối, mì chính vào nước dùng, đun sôi, chan vào viên thịt.

Yêu cầu thành phẩm

Nước dùng trong màu hố phách, thơm ngọt, thịt vừa chín không xác, không vờ.

Món số 2:

Nguyên liệu

Nước dùng: 21

Bơ: 50g

Cà rốt: 200g

Hành tây: 100g

Củ cải: 100g

Bắp cải: 300g

Tỏi tầy: 300g

Rau mùi, tiêu, muối, mì chính.

Cách làm

Các loại rau, củ gọt vỏ rửa sạch, thái chi. Cho bơ vào nồi đề nóng, đổrau vào xào. Khi rau chín đồ tiếp nước dùng vào đun sôi, hót bọt, đê cạnh lò cho rau mềm. Nêm vừa gia vị, múc súp vào liễn, trên rắc rau mùi, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm

Nước trong, màu hố phách, thơm ngọt.

Món số 3:

Nguyên liệu

Thịt bắp bò: 500g

Xương ống bò: l000g

Hành khô: 50g

Tỏi tây: 100g

Cà rốt: 100g

Củ cải: 50g

Lá thơm (mùi tây, húng tây, nguyệt quế): 1 lá nụ đinh: 1 cái

Muối tinh.

Cách làm

Cho thịt, xương vào 41 nước lạnh, đun sôi, hớt bọt, đun nhỏ lửa trơng 3 giờ, cho lá quế, nụ đinh, cần tây, tỏi tây, cà rốt, hành nướng, muối vào, đun sôi nhỏ lửa trong 1 giờ, lọc nước dùng, hớt sạch mỡ, nêm muối, mì chính vừa ăn, đế nguội đem ưó'p lạnh, khi ãn múc súp vào bát nhỏ.

Yêu cầu thành phẩm

Nước dùng trong màu hố phách, không có váng mờ, ngọt thơm, đặc biệt mát lạnh.